ചക്കക്കുരു ചെമ്മീന്‍ ഉലത്തിയത്
October 31st, 2018ചക്കക്കുരു,ചെമ്മീന്‍ കൊണ്ട് നമ്മള്‍ പല വിഭവങ്ങളും കഴിച്ചിട്ടുണ്ട്. എന്നാല്‍ ഇവ രണ്ടും കൂടി ചേര്‍ന്നുള്ള ഒരു വിഭവമാണ് നിങ്ങള്‍ക്ക് പരിചയപ്പെടുത്തി തരുന്നത്. ചേരുവകള്‍ 1.ഉണക്കച്ചെമ്മീന്‍-50ഗ്രാം 2.ചക്കക്കുരു നീളത്...
ഫ്രിജില്‍ സൂക്ഷിച്ച ഉരളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിക്കരുത്
October 29th, 2018പാചകം ചെയ്യ്ത് കഴിഞ്ഞ് ബാക്കി വരുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രിജില്‍ സൂക്ഷിക്കുന്നവരാണ് നമ്മള്‍. എങ്കില്‍ ഇനി മുതല്‍ അങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കരുത്. ഫ്രജില്‍ സൂക്ഷിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ചാല്‍ അര്‍ബുദം പിടികൂടും. എന്തുകൊണ്ട് ഇങ്ങ...
ആഹാരത്തിനൊപ്പം ജ്യൂസ് കുടിക്കാമോ ..?
October 11th, 2018പഴങ്ങളുടെ ജ്യൂസ് എല്ലാവര്‍ക്കും ഇഷ്ട്ടമുള്ള ഭക്ഷണ പാനിയമാണ്. ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പവും അല്ലാതെയും ദിവസം ഒരു ജ്യുസെങ്കിലും കുടിക്കുന്നവരാണ് പലരും. പനിക്കാലമായാല്‍ ഡോക്ടര്‍ ശുപാര്‍ശ ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണ പദാര്‍ത്ഥവും ജ്യുസ് തന്നെ. ശ...
രുചിക്കൂട്ടുകള്‍ക്ക് ഹരമായി തന്തൂരി ചായ
October 11th, 2018തന്തൂരി ചിക്കന്‍, തന്തൂരി റൊട്ടി, തന്തൂരി ബിരിയാണി എന്നീ വിഭവങ്ങള്‍ നമുക്ക് സുപരിചിതമാണെങ്കിലും ദേ ഇതേ പേരില്‍ ഹിറ്റാകുന്നു. നല്ല കനലില്‍ പൊള്ളുന്ന മണ്‍കലത്തില്‍ പാകപ്പെടുത്തിയെടുത്ത ചായ കുടിച്ചിട്ടുണ്ടോ? അങ്ങനെ ഉണ്...
ഇഡ്ഡലിയും, സാമ്ബാറും ആകാശത്തേക്ക് പറന്നുയരുന്നു?
September 19th, 2018ഇഡ്ഡലിയും, സാമ്ബാറും. ഐ.എസ്.ആര്‍.ഒയുടെ ചരിത്രദൗത്യമായ ഗഗന്‍യാനില്‍ ഇന്ത്യക്കാരായ മൂന്നുപേര്‍ക്കൊപ്പം ഇഡ്ഡലിയും സാമ്ബാറും ബഹിരാകാശത്തെത്തുമോ എന്നാണിപ്പോള്‍ എല്ലാവര്‍ക്കും അറിയേണ്ടത്? 2022ല്‍ ബഹിരാകാശത്തേക്ക് കുതിക്കുന്...
മാംസാഹാരപ്രിയര്‍ അറിയാന്‍ – ഫ്രിഡ്ജില്‍ സൂക്ഷിക്കാവുന്ന കാലാവധി
September 11th, 2018മലയാളികള്‍ പൊതുവെ മാംസാഹാരപ്രിയരാണെന്ന് പറയേണ്ട കാര്യമില്ലല്ലോ….ബീഫ് കഴിക്കുന്നതിന് കുറ്റം പറഞ്ഞവരെയെല്ലാം കണക്കിന് പൊങ്കാലയിട്ട ശീലമാണ് നമ്മുക്കുള്ളത്. ബീഫിനോടും ചിക്കനോടും പ്രത്യേകിച്ച്‌ ബീഫിനോട് ഒരു കോമ്ബ്രമൈസിനും ...
മോത്തിച്ചൂര്‍ലഡു തയ്യാറാക്കാം
September 6th, 2018മോത്തിച്ചൂര്‍ ലഡു ഇഷ്ടമില്ലാത്ത ആരാണുള്ളത്? എല്ലാവർക്കും ഈ ലഡു ഇഷ്ടമാണ്. എന്നാൽ ഇത് വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കിയാലോ? നമുക്ക് അതിഥികൾക്ക് ഏതു അവസരത്തിലും വിളമ്പാനാകും. കൂടാതെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യാം. കഴിക്കുന്നതി...
രുചിയൂറും ചെറുപയര്‍ ദോശ
August 30th, 2018പരമ്പരാഗതമായ ഒരു ദക്ഷിണേന്ത്യന്‍ വിഭവമാണ് ചെറുപയര്‍ ദോശ. പെസറാട്ട് എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ഈ വിഭവം ആന്ധപ്രദേശില്‍ നിന്നുള്ളതാണ്. പ്രഭാത ഭക്ഷണമായും വൈകുന്നേരത്തെ ലഘുഭക്ഷണമായും ഈ വിഭവം വിളമ്പാം. ചെറുപയര്‍ കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന...
ഈ വിഭവങ്ങള്‍ കേട്ടാല്‍ വായില്‍ കപ്പലോടും
August 22nd, 2018പുട്ടും കടലയും,കപ്പയും ബീഫും എന്നൊക്കെ പറയുമ്പൊ തന്നെ വായില്‍ കപ്പലോടും. തനതായ കേരളീയ ഭക്ഷണം ഏവര്‍ക്കും പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്.ഭക്ഷണത്തിന്റെ കാര്യത്തില്‍ കേരളീയര്‍ കടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നത് പൂര്‍വ്വികരോടാണ്. രുചി വൈഭവം കൊണ്ട് ...
എന്നും ഉണ്ടാക്കുന്ന പുട്ടില്‍ ഒന്ന്‌ വെറൈറ്റി ആയാലോ?
June 28th, 2018പുട്ട് മലയാളികളുടെ ഇഷ്ടവിഭവങ്ങളിലൊന്നാണ്. എളുപ്പത്തില്‍ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന പുട്ട് മിക്ക ദിവസങ്ങളിലും നമ്മുടെ പാത്രങ്ങളില്‍ ഇടം പിടിക്കുകയും ചെയ്യാറുണ്ട്. എന്നും ഉണ്ടാക്കുന്ന പുട്ടില്‍ കുറച്ച്‌ വെറൈറ്റി ആയാലോ? പുട്ടും പഴവ...