ഉണ്ണിപ്പിണ്ടി (വാഴത്തണ്ട്) തോരന്‍
April 10th, 2019ഉണ്ണിപ്പിണ്ടി (വാഴ തണ്ട് )തോരന്‍ ചേരുവകള്‍ :- 1.ഉണ്ണിത്തണ്ട് പോള കളഞ്ഞ് കൊത്തി അരിഞ്ഞത് -1കപ്പ്. 2. മുതിര വറുത്തെടുത്തു കുതിര്‍ത്തത് -അര കപ്പ് 3.മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി -അര ടീസ്പൂണ്‍ 4.ഉപ്പ് -പാകത്തിന് 5.തേങ്ങ ചിരവിയ...
ചെമ്മീന്‍ ബിരിയാണി
January 10th, 2019ആവശ്യമുള്ള വസ്തുക്കള്‍ 1 ചെമ്മീന്‍ 500 ഗ്രാം 2 ബസ്മതി അരി(ബിരിയാണി അരി) 3 കപ്പ് 3 നെയ്യ്- 5 ടീസ്പൂണ്‍ 4 സവോള- 1 വലുത് 5 തക്കാളി 1 വലുത് 6 പച്ചമുളക്- അഞ്ചെണ്ണം 7 ഇഞ്ചി- ഒരു ചെറിയ കഷണം 8 വെളുത്തുള്ളി - 4...
നാടന്‍ ചിക്കന്‍ ഫ്രൈ
December 31st, 2018ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍ ചിക്കന്‍ അരക്കാനുള്ള ചേരുവകള്‍ ചുവന്നുള്ളി -30എണ്ണം വെളുത്തുള്ളി -10അല്ലി ഇഞ്ചി-1കഷ്ണം തക്കാളി -1 പച്ചമുളക് -2 കുരുമുളക്-1ടീസ്പൂണ്‍ (പട്ട,ഗ്രാമ്ബൂ,ഏലയ്ക്ക,പെരുംജീരകം ചെറുതായി ചൂടാക്കി...
നാടന്‍ കൂന്തല്‍ മസാല
December 22nd, 2018കൂന്തല്‍ ഇഷ്ടമില്ലാത്തവരായി ആരും തന്നെ ഉണ്ടാകില്ല. നമ്മുടെ നാട്ടില്‍ ലഭിക്കുന്നതില്‍ ഏറ്റവും രുചികരമായ ഒരു വിഭവമാണ് കൂന്തല്‍. നാട്ടിന്‍പുറങ്ങളിലും മറ്റുമായി നിരവധി വ്യത്യസ്തതയും പുതുമയാര്‍ന്നതുമായ രീതിയില്‍ കൂന്തല്‍ പ...
തക്കാളി സോസ് ഉണ്ടാക്കാം
December 22nd, 2018ചേരുവകള്‍ തക്കാളി 1കിലോ വിനാഗിരി 1/3 കപ്പ് പഞ്ചസാര 1/2 കപ്പ് പച്ചമുളക് 4( വറ്റല്‍മുളക് 4 ) ഉപ്പ് -പാകത്തിന് ഏലക്കാ 4 എണ്ണം ഗ്രാമ്ബൂ5 എണ്ണം കറുവപട്ട 1 മീഡിയം കഷണം പെരുംജീരകം 1/2 ടീസ്പൂണ്‍ ജീരകം 1/2...
മുന്തിരിങ്ങാ പച്ചടി
December 12th, 2018ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍ 1. പച്ചനിറമുള്ള പുളിയില്ലാത്ത ചെറിയ മുന്തിരിങ്ങ - രണ്ടു കപ്പ് 2. പുളിയില്ലാത്ത കട്ടത്തൈര് - ഒരു കപ്പ്,പഞ്ചസാര-കാല്‍ ചെറിയ സ്പൂണ്‍,ഉപ്പ്-പാകത്തിന് 3.നെല്ലണ്ണ-ഒരു ചെറിയ സ്പൂണ്‍ 4.ഉണക്കമുളക്-4 ഉ...
സോയാബീന്‍ റോസ്റ്റ്
December 12th, 2018ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍ സോയാബീന്‍ 100g സവോള. 2 തക്കാളി. 1 ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് 1 1/4 tsp പച്ചമുളക്. 1 പെരും ജീരകം 1/4 tsp മഞ്ഞള്‍ പൊടി 1/4 tsp മല്ലി പൊടി. 1tsp മുളക് പൊടി. 1tsp ഗരം മസാല. 1tsp കറിവേപ്പി...
റാഗി പനിയാരം
December 6th, 2018ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍ റാഗി - 1 കപ്പ് ഇഡ്ലി റൈസ് - 3/4 കപ്പ് പച്ചരി - 3/4 കപ്പ് ഉഴുന്ന് - 1/4 കപ്പ് സവാള 1 കപ്പ് തേങ്ങ ചിരകിയത് - 1/2 കപ്പ് ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ -ആവശ്യത്തിന് പച്ചമുളക് - 4 എണ്ണം ...
നാലു മണിപ്പലഹാരം ഇനി കപ്പവടയാക്കാം..
December 6th, 2018നാലു മണി പലഹാരമായി കട്ടനൊപ്പം കഴിക്കാനുള്ള കപ്പവട റെഡിയാക്കാം. അതും പത്തുമിനിറ്റിനുള്ളില്‍ ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍ കപ്പ 1 കിലോ മൈദ 2 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ സവാള 1 എണ്ണം ഇഞ്ചി ചെറിയ കഷ്ണം മുളക് പൊടി 1 ടേബിള്‍ സ്പൂ...
ഫലൂദ വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം
December 5th, 2018ടേസ്റ്റി ഫുഡ് എല്ലാവര്‍ക്കും ഇഷ്ടമുള്ള ഒന്നാണ്. ഇന്നത്തെ സ്പെഷ്യല് ഫലൂദ ആണ്. ഫലൂദ സ്പെഷ്യല് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം 1. സേമിയ - 100 ഗ്രാം 2. സാബൂനരി -100 ഗ്രാം 3. പാല്‍ - ഒന്നര കപ്പ് 4. പഞ്ചസാര - മൂന്ന് ടീസ് സ...