News Sections: Food

ഊണിന് തയ്യാറാക്കാം വ്യത്യസ്ഥമായ ഹരിയാലി ഫിഷ് ഫ്രൈ ചേരുവകൾ ഇന്ത്യൻ സാൽമൺ- 250 ഗ്രാം മല്ലിയില- ഒരുപിടി പുതിന- ഒന്നോ രണ്ടോ തണ്ട് മല്ലിപ്പൊടി- 15 ഗ്രാം ഗരംമസാല- അഞ്ച് ഗ്രാം എണ്ണ- 50…

കരിമീൻ നാടൻ രീതിയിൽ കുടംപുളിയിട്ട് വറ്റിച്ച് വച്ചാലോ, ഊണിന് വേറൊരു കറി വേണ്ട. ചേരുവകൾ കരിമീൻ, വലുത്- രണ്ട്, കഷണങ്ങളാക്കിയത് വെളിച്ചെണ്ണ- ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഉലുവ, കടുക്- അൽപം കറിവേപ്പില- ഒരു തണ്ട് സവാള-…

നല്ല മഴയും ചൂട് ചായയും കൂട്ടിനൊരു ഉള്ളിവടയും ഇത്രയും മനോഹരമായ വേറെ കോമ്പിനേഷനുകൾ ഉണ്ടോ? എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഉള്ളി വട പരിചയപ്പെടാം ചേരുവകൾ സവാള: 2 ഇഞ്ചി: ചെറിയ കഷണം അരിഞ്ഞത് കറിവേപ്പില: 1…

ഓഫീസില്‍ പോവാനുള്ള തിരക്കിനിടയില്‍ പലരും ഒഴിവാക്കുന്ന കാര്യം ആണ് ബ്രേക്ക് ഫാസ്റ്റ് എന്നാല്‍ ഒരാളുടെ ഒരു ദിവസത്തെ പിടിച്ചു നിര്‍ത്തുന്നതില്‍ ഈ ഒഴിവാക്കുന്ന ബ്രേക്ക് ഫസ്റ്റിന്റെ സഹായം നമ്മളില്‍ പലരും ശ്രെദ്ധിക്കുക പോലും ഇല്ല.കഴിവതും…

മലബാറിലെ സ്പെഷ്യല്‍ മുട്ടകേക്കിനെ പറ്റി കേട്ടിട്ടുണ്ടോ?. സാധാരണ കേക്കിനേക്കാള്‍ അടിപൊളി ടേസ്റ്റാണ്. മറ്റു ഫ്ലേവറുകളൊന്നും ചേര്‍ക്കാത്ത ഒരു പഞ്ഞി പോലുളള മുട്ട കേക്കിന്റെ കൂട്ട് പരിചയപ്പെടാം. ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍ മുട്ട- 8 മൈദ- 1…

ചായയോടൊപ്പം കഴിക്കാന്‍ ബീറ്റ്‌റൂട്ട് കൊണ്ട് ചിപ്‌സ് റെഡിയാക്കാം ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍ ബീറ്റ്‌റൂട്ട് മൂന്ന് എണ്ണം ഉപ്പ്, മുളകുപൊടി,വെളിച്ചെണ്ണ ആവശ്യത്തിന് തയാറാക്കുന്ന വിധം ബീറ്റ്‌റൂട്ട് കനംകുറച്ച്‌ അരിയുക. വട്ടത്തിലോ നീളത്തിലോ അരിയാം. ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് പുരട്ടി…

ചോറിനൊപ്പം ഇത്തിരി അച്ചാര്‍ കഴിക്കാന്‍ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരാണ് മിക്ക ആളുകളും. വ്യത്യസ്തമായ വിവിധതരത്തിലുള്ള അച്ചാറുകള്‍ നമ്മള്‍ കഴിച്ചിട്ടുണ്ട്, ഉണ്ടാക്കിയിട്ടുമുണ്ട്. എന്നാല്‍ അതില്‍ നിന്നും ഏറെ വ്യത്യസ്തമായ ഒന്നാണ് തേങ്ങ കൊത്ത് അച്ചാര്‍. വളരെ എളുപ്പമുള്ള വീട്ടില്‍…

ഊണിനൊപ്പം ചൂടോടെ കൂട്ടാൻ ഞണ്ട് മസാല തയ്യാറാക്കിയാലോ ചേരുവകൾ ഞണ്ട്- ഒരു കിലോ മുളകുപൊടി- ഒന്നര ടീസ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി- രണ്ടര ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി- അര ടീസ്പൂൺ കുരുമുളകുപൊടി- ഒരു ടീസ്പൂൺ ജീരകപ്പൊടി- ഒരു ടീസ്പൂൺ…

ചിക്കൻ റോസ്റ്റ്, ചെമ്മീൻ റോസ്റ്റ് അങ്ങനെ നിരവധി തരം റോസ്റ്റുണ്ട്. സാധാരണ മീനിനെയും ഇത്തരത്തിൽ റോസ്റ്റ് ചെയ്തെടുക്കാവുന്നതാണ്. ഇവിടെ റോസ്റ്റ് ചെയ്യാനായി കിംഗ് ഫിഷാണ് ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്നത്്. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഈ റോസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കാവുന്നതാണ് ചേരുവകൾ…

ജ്യൂസ് ഇഷ്ടമില്ലാത്തവര്‍ ആരാണുള്ളത്. ചൂട് കാലത്ത് കുടിക്കാന്‍ ഏറ്റവും നല്ലാണ് ജ്യൂസ്. അതോടൊപ്പം തന്നെ ആരോഗ്യത്തിന് വളരെയേറെ ഉത്തമവും. എന്നാല്‍ മിക്ക ആളുകളും നോ പറയുന്നതിന് പ്രധാന കാരണം അതിലെ പഞ്ചസാര തന്നെയാണ്. പ്രത്യേകിച്ചും…