കിടിലൻ ചെമ്മീൻ റോസ്റ്റ്
October 9th, 2023ചേരുവകള്‍ ചെമ്മീൻ - 1/2 കിലോ മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി - 1/4 ടീസ്പൂണ്‍ കാശ്മീരി മുളകുപൊടി - 2 ടീസ്പൂണ്‍ ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി അരച്ചത് - 1 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ നാരങ്ങാനീര് - 1 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന് വഴറ്റാൻ ...
നെയ്മീന് ബിരിയാണി
September 4th, 2023ചേരുവകള്‍ നെയ്മീന് (കഷണങ്ങളാക്കിയത്)-500g ബിരിയാണി അരി-1kg സവാള-500g ഇഞ്ചി(ചതച്ചത്)-50g വെളുത്തുള്ളി(ചതച്ചത്)-50g പച്ചമുളക് (ചെറുതായി പൊട്ടിച്ചത്)-50g ചെറിയ ഉള്ളി(ചതച്ചത്)-50g ചെറുനാരങ്ങ-പകുതി തൈര്-1സ്പൂണ...
ഗാര്‍ലിക് ചിക്കന്‍
September 2nd, 2023ചേരുവകള്‍ ചിക്കന്‍ -500 ഗ്രാം വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് – 2 1/2 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി അരച്ചത് – 1/2 ടീസ്പൂണ്‍ കുരുമുളക് പൊടിച്ചത്- 1/2 ടീസ്പൂണ്‍ വിനാഗിരി – 1 1/2 ടീസ്പൂണ്‍ ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന...
ബദാം മില്‍ക്ക്
August 2nd, 2023ബദാം പാല്‍ പഞ്ചസാര ഏലക്ക ആദ്യം തന്നെ ഇരുപത്തഞ്ചു ബദാം എടുത്തു വെള്ളത്തിലിട്ടു കുതിര്‍ത്തുക ഒരു രണ്ടു മണിക്കൂര്‍ നേരം കുതിര്‍താം അതിനു ശേഷം ഇത് വെള്ളത്തില്‍ നിന്നും എടുത്തു ഇതിന്‍റെ തൊലി ഞെരടി കളയുക. ഇനി ഇത് മിക്...
ഇളനീര്‍ പായസം
July 28th, 2023ചേരുവകള്‍ ഇളനീര്‍ 2 പാല്‍ 500 മില്ലി പഞ്ചസാര 3 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ കണ്ടന്‍സ്ഡ് മില്‍ക്ക് 1/4 കപ്പ് ഏലക്കാപ്പൊടി ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് അണ്ടി, മുന്തിരി, നെയ്യ് ആവശ്യത്തിന് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധ...
രുചിയൂറും നെയ്പ്പത്തിരി
July 27th, 2023വളരെ രുചികരമായ രീതിയില്‍ നെയ്പ്പത്തിരി തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം. ചേരുവകള്‍ പുട്ട് പൊടി – 11/2 കപ്പ് ചൂട് വെള്ളം – കുഴയ്ക്കാന്‍ ആവശ്യമുള്ള വെള്ളം ചിരവിയ തേങ്ങ – 1/3 കപ്പ് ചെറിയ ഉള്ളി – 6 ...
ചില്ലി ചിക്കന്‍
July 1st, 2023ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍ ചിക്കൻ-300 ഗ്രാം തൈര്- രണ്ട് ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ ഇഞ്ചി- വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്- രണ്ട് ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ പച്ചമുളക് പേസ്റ്റ്- ഒരു ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ മഞ്ഞള്‍ അരച്ചത്- കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍ ഉപ്പ്- ആവശ്യത്തിന് ...
കുഴിമന്തി തയാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം
July 1st, 2023ചേരുവകള്‍: ചിക്കന്‍ - ഒരു കിലോ ബസ്മതി അരി - രണ്ട് കപ്പ് മന്തി സ്‌പൈസസ് - രണ്ടു ടീസ്പൂണ്‍ സവാള - നാല് എണ്ണം തൈര് -നാല് ടീസ്പൂണ്‍ ഒലിവ് എണ്ണ - നാല് ടീസ്പൂണ്‍ ഒരു തക്കാളി മിക്‌സിയില്‍ അടിച്ചെടുത്ത കു...
രുചിയൂറും മിക്‌സഡ് ഫ്രൂട്ട് സാലഡ് തയ്യാറാക്കാം
May 2nd, 2023ചേരുവകള്‍ ഏത്തപ്പഴം - രണ്ട് ഓറഞ്ച് - രണ്ട് മാമ്ബഴം - ഒന്ന് ആപ്പിള്‍ - ഒന്ന് പേരയ്ക്ക - ഒന്ന് പച്ച മുന്തിരിങ്ങ - 150ഗ്രാം ചെറി - 1 നാരങ്ങ - 1 പഞ്ചാര - 100ഗ്രാം തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം എല്ലാ...
കമീറ അറബിക് ബ്രെഡ്
April 10th, 2023ചേരുവകള്‍ •മൈദ- ഒന്നര കപ്പ് •പാല്‍പൊടി -രണ്ട് ടേബ്ള്‍ സ്പൂണ്‍ •യീസ്റ്റ് -ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ •പഞ്ചസാര -ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ •മുട്ട -ഒന്ന് •ചെറു ചൂടുപാല്‍- അര കപ്പ് •ഉപ്പ്- ആവശ്യത്തിന് •ഏലക്കപ്പൊടി -കാല്‍ ടീ...