News Sections: Food

കൊതിയേറും രുചിയില്‍ തയ്യാറാക്കാം പനീര്‍ ബട്ടര്‍ മസാല. ചേരുവകള്‍ പനീര്‍ – 200 ഗ്രാം തക്കാളി (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്) – 2 എണ്ണം പച്ചമുളക് (നീളത്തില്‍ അരിഞ്ഞത്) – 2 എണ്ണം സവാള (ചെറുതായി…

ചിക്കൻ പ്രേമികളുടെ ഇഷ്ടവിഭവമാണ് ഇൻഡോ- ചൈനീസ് ഭക്ഷണമായ ഡ്രാഗണ്‍ ചിക്കൻ.ചപ്പാത്തി, ഫ്രൈഡ് റൈസ്, നെയ്ചോറ് തുടങ്ങിയവയ്ക്കെല്ലാം നല്ലൊരു കോംബിനേഷനാണ് ഈ ഡ്രാഗണ്‍ ചിക്കൻ. ചേരുവകള്‍ ചിക്കൻ ( ബോണ്‍ ലെസ്സ്)-500 ഗ്രാം ക്യാപ്സിക്കം -1…

നാലുമണിയ്ക്ക് പലഹാരമായി ഇനി ഓട്സ് കട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കാം.എളുപ്പത്തിലുണ്ടാക്കാം ഓട്സ് കട്ലറ്റ്. ചേരുവകള്‍ വറുത്ത ഓട്സ് -ഒരു കപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിച്ച്‌ ഉടച്ചെടുത്തത് -ഒരു കപ്പ് ഉടച്ചെടുത്ത പനീര്‍ -അരകപ്പ് എണ്ണ -ആവശ്യത്തിന് ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്…

കുട്ടികള്‍ക്ക് ഒരുപാട് ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒന്നാണ് മലബാര്‍ സ്‌പെഷ്യല്‍മുട്ടമാല,തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം . ചേരുവകള്‍ മുട്ട- 10 എണ്ണം പഞ്ചസാര- ഒരു കപ്പ് പാല്‍പ്പൊടി- നാല് ടീസ്പൂണ്‍ ഏലക്കായ- 5 എണ്ണം നെയ്യ്- ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം-…

ചേരുവകള്‍ ചിക്കൻ -500gm സവാള -3 പച്ചമുളക് -3 കറിവേപ്പില -2 തണ്ട് എണ്ണ, ഉപ്പ്-പാകത്തിനു മഞള്‍ പൊടി -1/2 റ്റീസ്പൂണ്‍ മുളക് പൊടി – 1.5 റ്റീസ്പൂണ്‍ കുരുമുളക് പൊടി -1/2 റ്റീസ്പൂണ്‍…

ചേരുവകള്‍ ചെമ്മീൻ – 1/2 കിലോ മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി – 1/4 ടീസ്പൂണ്‍ കാശ്മീരി മുളകുപൊടി – 2 ടീസ്പൂണ്‍ ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി അരച്ചത് – 1 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ നാരങ്ങാനീര് – 1 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ ഉപ്പ് –…

ചേരുവകള്‍ നെയ്‌മീന്‍ (കഷണങ്ങളാക്കിയത്)-500g ബിരിയാണി അരി-1kg സവാള-500g ഇഞ്ചി(ചതച്ചത്)-50g വെളുത്തുള്ളി(ചതച്ചത്)-50g പച്ചമുളക് (ചെറുതായി പൊട്ടിച്ചത്)-50g ചെറിയ ഉള്ളി(ചതച്ചത്)-50g ചെറുനാരങ്ങ-പകുതി തൈര്-1സ്പൂണ്‍ ഉപ്പ്-പാകത്തിന് മഞ്ഞള്‍പൊടി-അര സ്പൂണ്‍ മുളക് പൊടി-2 സ്പൂണ്‍ മല്ലിപൊടി-3സ്പൂണ്‍ പെരുംജീരകപൊടി-അര സ്പൂണ്‍ ഗരംമസാലപൊടി-അര…

ചേരുവകള്‍ ചിക്കന്‍ -500 ഗ്രാം വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് – 2 1/2 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി അരച്ചത് – 1/2 ടീസ്പൂണ്‍ കുരുമുളക് പൊടിച്ചത്- 1/2 ടീസ്പൂണ്‍ വിനാഗിരി – 1 1/2…

ബദാം പാല്‍ പഞ്ചസാര ഏലക്ക ആദ്യം തന്നെ ഇരുപത്തഞ്ചു ബദാം എടുത്തു വെള്ളത്തിലിട്ടു കുതിര്‍ത്തുക ഒരു രണ്ടു മണിക്കൂര്‍ നേരം കുതിര്‍താം അതിനു ശേഷം ഇത് വെള്ളത്തില്‍ നിന്നും എടുത്തു ഇതിന്‍റെ തൊലി ഞെരടി…

ചേരുവകള്‍ ഇളനീര്‍ 2 പാല്‍ 500 മില്ലി പഞ്ചസാര 3 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ കണ്ടന്‍സ്ഡ് മില്‍ക്ക് 1/4 കപ്പ് ഏലക്കാപ്പൊടി ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് അണ്ടി, മുന്തിരി, നെയ്യ് ആവശ്യത്തിന് തയ്യാറാക്കുന്ന…