ചേരുവകൾ
. ചെമ്മീന്‍ ചെറുത് – കാല്‍ കപ്പ്‌
2. തേങ്ങ – ചിരണ്ടിയത് – ഒരു കപ്പ്‌
മുളക് പൊടി – അര ചെറിയ സ്പൂണ്‍
മഞ്ഞള്‍ പൊടി – കാല്‍ ചെറിയ സ്പൂണ്‍
ജീരകം – കാല്‍ ചെറിയ സ്പൂണ്‍
3. കുടംപുളി – ഒരു കഷ്ണം
ചുവന്നുള്ളി അരിഞ്ഞത് – കാല്‍ കപ്പ്‌
പച്ചമുളക് – ആവശ്യത്തിന്
ഇഞ്ചി അരിഞ്ഞത് ആവശ്യത്തിന്
വെളുത്തുള്ളി കനം കുറച്ച്‌ അരിഞ്ഞത് – രണ്ട് ചെറിയ സ്പൂണ്‍
കറിവേപ്പില – ആവശ്യത്തിന്
ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
വെളിച്ചെണ്ണ – ആവശ്യത്തിന്
തയാറാക്കുന്ന വിധം
ചെമ്മീന്‍ വൃത്തിയാക്കി വയ്ക്കുക. രണ്ടാമത്തെ ചേരുവ ചത്താച്ചെടുക്കുക. ഇനി ചെമ്മീനും അരപ്പും മൂന്നാമത്തെ ചേരുവയും നന്നായി യോജിപ്പിച്ചെടുക്കുക. ചെറു തീയില്‍ വേവിച്ചെടുക്കുക.
