കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ട്ടപെടുന്ന ഒന്നാണ് കേക്കുകൾ. പലർക്കും വെറൈറ്റി ആയിട്ടുള്ള കേക്കുകൾ കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരാണ്. അങ്ങനെ എല്ലാവരും കഴിക്കാൻ ഇഷ്ട്ടപെടുന്ന ഒന്നാണ്
പൈനാപ്പിൾ അപ്പ്സൈഡ് ഡൗൺ കേക്ക്. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ വീട്ടിൽ തന്നെയുള്ള സാധനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട് ഉണ്ടാകാൻ കഴിയുന്ന ഒന്നാണ് ഈ വിഭവം…
ആവശ്യമുള്ളവ
1.വെണ്ണ – അരക്കപ്പ്
പഞ്ചസാര പൊടിച്ചത് – അരക്കപ്പ്
2.മുട്ട – മൂന്ന്
3.മൈദ – ഒരു കപ്പ്
4.പൈനാപ്പിൾ സ്ലൈസ് – ഒരു ടിൻ
5.ഗ്ലേസ്ഡ് ചെറി – പാകത്തിന്
6.വെണ്ണ – 40 ഗ്രാം
ബ്രൗൺ ഷുഗർ – അരക്കപ്പ്
പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം
∙അവ്ൻ 1800C ല്‍ ചൂടാക്കിയിടുക.
∙വെണ്ണയിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്തു നന്നായി തേച്ചു മയപ്പെടുത്തുക.
∙ഇതിലേക്കു മുട്ട ഓരോന്നായി ചേർത്ത് അടിക്കുക.
∙ഇനി മൈദ അൽപാൽപം വീതം അടിച്ചു ചേർക്കുക.
∙പൈനാപ്പിൾ സ്ലൈസ് ടിന്നിൽ നിന്ന് ഊറ്റി, ഒരെണ്ണം ഒഴികെ ബാക്കി എല്ലാ സ്ലൈസും നടുവെ മുറിക്കുക. മുഴുവനെയും ഉപയോഗിക്കാം.
∙ഇതും ഗ്ലേസ്ഡ് ചെറിയും മയം പുരട്ടിയ, വട്ടത്തിലുള്ള ടിന്നിൽ നിരത്തുക.
∙വെണ്ണ ഉരുക്കി അതിൽ ബ്രൗൺ ഷുഗർ ചേർത്തിളക്കി ഉരുക്കി പൈനാപ്പിളിനു മുകളിൽ ഒഴിക്കുക.
∙ഇതിനു മുകളിൽ കേക്ക് മിശ്രിതം ഒഴിച്ച് അവ്ന്റെ നടുവിൽ വച്ചു 30–40 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക.
∙ചൂടോടു കൂടിയോ ഫ്രിഡ്ജിൽ വച്ചു തണുപ്പിച്ചോ വിളമ്പാം. വിളമ്പാൻ നേരം വലിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ഐസ്ക്രീമിനൊപ്പം വിളമ്പുക.
